2 supersimpele smoothierecepten voor de zomer

Als de zon schijnt en ik niks te doen heb maak ik eigenlijk altijd een smoothie. Ik heb de afgelopen dagen alleen maar ongezond gegeten en dan heb ik zin in iets met heel veel fruit. Ik maakte 2 varianten, van de blauwe bessen- en banaansmoothie heb ik helaas geen foto’s. Laten we daar dus maar mee beginnen. Deze smoothie is heel erg simpel, maar je kunt er zelf nog van alles aan toevoegen.

Benodigdheden:

  • blender of staafmixer

Ingrediënten:

  • 2 of 3 bananen, dat hangt af van de grote. Let op: ik heb 3 kleine, maar hele rijpe bananen gebruikt. Daardoor overheerste de smaak van de banaan heel erg en viel de rest weg. Zorg dus dat je niet al te rijpe bananen hebt.
  • 1 bakje bevroren blauwe bessen. Verse kun je ook gebruiken, alhoewel ik denk dat je dan aan 1 bakje niet genoeg hebt.
  • ongeveer 250 ml. yoghurt

Als alle ingrediënten door elkaar gemixt zijn in de blender of eventueel een staafmixer kun je als garnering nog wat blauwe bessen toevoegen.

Om eventueel toe te voegen:
  • stevige trek of zin in een gezond ontbijtje? Voeg dan een handje havermout zodat de smoothie wat vullender wordt en vezels bevat.
  • voor de extreme zoetekauw kun je ook nog wat honing toevoegen. Ik denk niet dat dat nodig is, aangezien de smoothie van zichzelf echt al heel zoet is.
IMG_0934
IMG_0933
Voor de tweede variant zijn iets meer ingrediënten nodig, deze is dan wel wat meer bijzonder.
Ingrediënten:
– 2 bananen
– 4 kiwi’s, deze moeten het liefst goed rijp zijn
– een paar blaadjes munt. Naar smaak toevoegen, niet te veel van gebruiken anders overheerst de smaak te veel.
– een klein beetje honing
– 250 ml. yoghurt
Je kunt de munt eventueel weglaten en honing kun je toevoegen zoals je het zelf lekker vind. Voor de garnering kun je schijfjes kiwi op een glaasje zetten en wat blaadjes munt toevoegen.

 

 

Advertenties

Recept: smoothie

Hi!

Ten eerste: ik ben een slechte blogger. Vanwege de drukte met school de laatste weken, hebben jullie al even niets meer van mij gehoord. Maar ik leef nog. Helaas zal het volgende week weer een beetje hetzelfde gaan, want de laatste weken voor de vakantie zijn altijd wat drukker. Maar goed, na volgende week ben ik een weekje vrij en kan ik dus wat meer aandacht besteden aan artikelen.

Voor nu, heb ik (sinds héle lange tijd) weer eens een recept voor jullie. Dit keer een gezonde smoothie. Dit recept is voor twee grote glazen.

IMG_6432.JPG

Benodigdheden:

  • een blender. Met een staafmixer zou het ook kunnen, maar een blender is tien keer makkelijker.

Ingrediënten:

  • een half doosje bevroren ananasstukjes. Een heel doosje is 250 gram, dus de helft is ongeveer 125 gram.
  • 2 rijpe bananen.
  • een peer.
  • kaneel.
  • yoghurt.

Bereidingswijze:

Dit valt niet echt een bereidingswijze te noemen, maar ik zou niet weten wat voor naam je het anders moet geven.

Doe al het fruit in de blender en doe er wat yoghurt bij, zodat het zich goed mengt. Let op: zonder yoghurt wordt dit geen smoothie. Als het fruit zich niet met iets vloeibaars mengt, wordt het ook niet fijn. Je hoeft dus echt niet veel yoghurt toe te voegen, maar het is wel belangrijk. Als alles gemixt is, kun je er kaneel overheen strooien. Ik vond dat de kaneel net wat extra’s gaf, maar zonder kaneel is de smoothie ook lekker.

IMG_6436

IMG_6433

 

 

Brownie in a Mug

Hi sunshines!

Allereerst: sorry voor de foto. Ik had honger dus nam ik geen tijd een mooie foto te maken. Ja, ik weet het, dat is geen excuus. Oké, je raadt het waarschijnlijk al: sinds lange tijd heb ik weer eens een recept voor jullie. Een brownie in a mug. Lekker ongezond, maar voor een keertje mag het wel. Het leuke aan dit recept is dat je er veel kanten mee op kan en dat het supersimpel is. Ik was een tijdje geleden op zoek naar het perfecte recept, want ik had een recept die ontzettend droog was en nogal saai was van smaak. Toen ik hem een keer met een vriendin maakte en hij zo mislukte dat ‘ie in de sloot belandde (ja, ik weet het) was ik het zat en koos dit keer een goed recept uit. Het oorspronkelijke recept vind je hier. Dit recept is iets anders dan de mijne. Enjoy!

IMG_5804

Benodigdheden:

  • Grote mok
  • Magnetron

Ingrediënten:

  • 3 eetlepels bloem
  • 3 eetlepels suiker (ik gebruikte witte basterdsuiker)
  • 2 eetlepels cacao
  • 1 ei
  • 3 eetlepels melk
  • 3 eetlepels zonnebloemolie (ik verving deze voor koolzaadolie)
  • 2 theelepels vanillesuiker
  • Eventueel gehakte chocolade (puur is het lekkerst) en/of een handje noten
  • Voor de liefhebber: als de brownie uit de magnetron komt is het heel lekker een beetje honing erop te doen.

Bereiding:

Mix de droge ingrediënten (behalve de chocolade en noten) goed door elkaar, dit kan gewoon met een eetlepel. Voeg de melk en de olie toe en roer dit goed door elkaar. Doe het ei erbij en mix het nog eens. Voeg als laatste de gehakte chocolade en/of nootjes erdoor en meng het nog één keer heel goed. Je kunt ervoor kiezen dit al in de mok te doen, maar het kan ook in een aparte kom (ik doe het liever niet in de mok zelf, omdat er dan nog ingrediënten op de bodem blijven die zich niet goed mixen met de rest).

Doe de mok met het mengsel in de magnetron. Je moet een beetje proberen wat je zelf lekker vindt. Bij drie minuten kan het zijn dat de brownie een beetje droog wordt, wil je dit niet: zet hem er dan ongeveer twee minuten in.

Als de mok uit de magnetron komt is de brownie nog niet lekker om te eten, laat hem dus even afkoelen. Wat je wel alvast kunt doen is de honing op de brownie, zo trekt de smaak van de honing in de brownie.

Love!

Koude pastasalade

Hi guys!

Vandaag heb ik een pastarecept voor jullie. Het is een recept van een vriendin die zelf wat heeft geprobeerd, ik at het voor het eerst bij haar en dat was heel geslaagd. Het is heel zomers en simpel!

Ingrediënten:

  • pasta (penne of fusilli is het makkelijkst in een salade)
  • tonijn (uit blik is het makkelijkst, maar vers kan natuurlijk ook)
  • paprika
  • komkommer
  • cherrytomaatjes
  • zongedroogde tomaten
  • een beetje zout een peper
  • Italiaanse kruiden

Er staan expres geen verhoudingen bij omdat het eraan ligt wat jijzelf het lekkerst vind, je kan ook bepaalde dingen weglaten of een bepaald ingrediënt laten overheersen. Probeer maar wat, er kan niet zoveel misgaan, je kan altijd nog dingen toevoegen.

En dan nu het maken van de salade:

  • Kook de pasta naar keuze volgens de verpakking, meestal is dit zo’n acht minuten.
  • Laat het dan een poos in de koelkast koud worden, kijk een beetje hoelang nodig is, het mag behoorlijk koud zijn.
  • Als de pasta helemaal koud geworden is, kun je er wat olijfolie bij doen als je dat wilt, de tonijn maakt het namelijk vrij droog. Doe de peper en zout er alvast door, voor het gemak, nu kun je dat er nog makkelijk aan toevoegen, als de groenten er in zitten mixt het minder makkelijk.
  • Voeg de tonijn aan de pasta toe en snijd de paprika, komkommer en cherrytomaatjes in kleine stukjes. Voeg als je dat gedaan hebt de paprika, komkommer, cherrytomaatjes en zongedroogde tomaatjes toe.
  • Je kunt nu de Italiaanse kruiden op gevoel erbij doen.
  • Eventueel kun je de salade nog even in de koelkast laten staan om hem nog kouder te krijgen, maar dat is niet per se nodig. Je zou de salade kunnen serveren met bijvoorbeeld wat verse peterselie, voor de garnering en om er later doorheen te roeren.

Succes! Hope you like it!

Liefs!